Il Marroneto Madonna delle Grazie 2020 es uno de los vinos más emblemáticos de Montalcino y, por extensión, un referente entre los Brunello. Este tinto, elaborado en versión sec, procede de una cuidadosa selección de uvas en la finca Madonna delle Grazie, siendo característico de un Brunello en su expresión más pura y compleja. Si bien tradicionalmente Brunello di Montalcino se elabora exclusivamente con Sangiovese, y todo apunta a que este cuvée sigue esa línea, conviene mantener cierta prudencia en cuanto a la composición exacta, ya que puede haber matices en función de la interpretación del productor o vintage. 2020 es una añada que en Toscana se destaca por ofrecer vinos equilibrados, dotados de frescura, concentración y un potencial de guarda relevante. La vinificación en Il Marroneto tiende a respetar métodos tradicionales, con largas maceraciones y crianza en grandes fudres de roble, lo que realza la elegancia y la complejidad aromática del vino, alternando notas de cereza madura, especias dulces, té negro y un fondo terroso y balsámico.
La región de Montalcino, situada al sur de la Toscana, goza de un microclima soleado y seco, con notables variaciones térmicas entre el día y la noche. Sus suelos calcáreos y arcillosos, salpicados de galestro y albarese, aportan mineralidad y estructura a la Sangiovese local. Con una historia vinícola que remonta siglos atrás, Montalcino ha sabido preservar su identidad, y sus Brunello son hoy célebres por su longevidad y nobleza, mostrando otra dimensión del Sangiovese respecto al Chianti o Vino Nobile.
Para el maridaje, este Brunello revela todo su potencial junto a platos consistentes y de sabores profundos. Algunas opciones tradicionales de la Toscana, como el cinghiale al ragù (jabalí estofado), la clásica bistecca alla Fiorentina o pappardelle al sugo di lepre (liebre), realzan su personalidad. También se puede disfrutar con guisos de cordero, setas silvestres o quesos curados de oveja como el pecorino toscano.
Se recomienda descorchar la botella y dejar que respire al menos una hora antes del servicio. La temperatura ideal de degustación se sitúa entre 16 y 18°C, permitiendo así que el vino despliegue toda su riqueza aromática y su estructura tánica sin perder su frescura. Un vino para ocasiones especiales, capaz de emocionar tanto en la juventud como con años de guarda.
