Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos Espumosos |
| Subtipo | Extra Seco |
| Color | Blanco |
| Añada | 2022 |
| País | Italia |
| Tipo de Denominación | DOC |
| Región | Véneto |
| Denominación | Prosecco |
| Bodega | Cantina Colli Euganei |
| Cuvée | Prosecco Extra Dry |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 13,24 € |
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2022 - 2022
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Madurez
2023 - 2024
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Plenitud
2025 - 2026
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Declive
2027 - 2029+
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Opiniones de Viniou
Este Prosecco DOC Extra Dry 2022 de la Cantina Colli Euganei es un espumoso blanco italiano que captura toda la frescura y vivacidad característica de la región del Véneto. Elaborado principalmente a partir de la uva Glera, cepa emblemática de Prosecco, este vino se distingue por sus finas burbujas y su perfil aromático: notas de manzana verde, pera y un delicado toque floral, acompañados por una agradable sensación de frescura en boca. En la vinificación, el método Charmat se utiliza para preservar la pureza y el carácter frutal de la uva, ofreciendo un espumoso de textura cremosa, acidez equilibrada y un final ligeramente dulce, propio de la mención "Extra Dry".
La región del Véneto, situada en el noreste de Italia, se beneficia de un clima templado con veranos cálidos e inviernos suaves, factor clave para el desarrollo aromático de la Glera. Los suelos, ricos en minerales y con buena capacidad de drenaje, ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de viñas sanas y concentradas. Prosecco tiene una larga historia ligada a encuentros sociales y celebraciones, siendo sinónimo de hospitalidad italiana. En los últimos años, esta denominación de origen controlada (DOC) ha adquirido fama mundial por su estilo accesible, fresco y elegante.
Para acompañar este Prosecco Extra Dry, opta por platos ligeros y cotidianos al estilo italiano, como mariscos, calamares fritos, risotto de espárragos, carpaccio de pescado o una clásica ensalada Caprese. También es excelente como aperitivo con antipasti variados, bruschette y quesos frescos como la mozzarella o la burrata. Su versatilidad le permite armonizar con sushi, tempura y cocina asiática poco especiada.
Te recomiendo degustar este vino bien frío, a una temperatura de 6-8°C, para apreciar al máximo su frescura, burbuja delicada y vivacidad aromática. Servido en copas tipo flauta o tulipa, resaltará todos sus matices en nariz y boca. Ideal para un brindis alegre o para empezar una comida con elegancia italiana.
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Véneto Prosecco Cantina Colli Euganei Prosecco Extra Dry 2022