La denominación Rosso Canosa DOC es una joya del viñedo de Apulia, situado en el sur de Italia, una región conocida por sus vinos ricos y robustos. Los vinos Rosso Canosa se elaboran principalmente a partir de la variedad de uva Uva di Troia, a menudo acompañada de Montepulciano y Sangiovese, lo que confiere a los vinos una complejidad aromática notable.
Los rosso de esta denominación se distinguen por su color rojo rubí intenso y sus aromas a frutos rojos maduros, cereza negra y ciruela, integrando notas especiadas y florales. En boca, estos vinos ofrecen una estructura equilibrada, con taninos suaves y una buena acidez, garantizando una excelente capacidad de envejecimiento.
Los suelos arcilloso-calcáreos de Apulia, combinados con el clima cálido y seco, proporcionan condiciones ideales para producir vinos expresivos y generosos. El Rosso Canosa DOC marida perfectamente con platos tradicionales italianos, carnes a la parrilla y quesos curados.
Para los amantes del vino y los gestores de bodegas, integrar botellas de Rosso Canosa en su colección permite descubrir la excelencia vitivinícola de Apulia y enriquecer su bodega con vinos italianos auténticos. Usar una aplicación de gestión de bodegas ayuda a seguir estos preciados caldos y a optimizar su degustación.