Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2020 |
| País | Italia |
| Tipo de Denominación | DOC |
| Región | Piamonte |
| Denominación | Barolo |
| Bodega | Azienda Agricola Corino |
| Cuvée | Nebbiolo |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 65,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2020 - 2023
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Madurez
2024 - 2028
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Plenitud
2029 - 2037
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Declive
2038 - 2049+
|
Opiniones de Viniou
Este Barolo DOC 2020 de la Azienda Agricola Corino es una interpretación elegante y poderosa del Nebbiolo, una de las uvas más nobles y representativas de Italia. Elaborado exclusivamente a partir de este varietal, el vino se distingue por su profundo color rubí con matices granates, así como por su bouquet intenso en el que predominan aromas de frutos rojos maduros, pétalos de rosa, violetas, cuero y sutiles notas especiadas tras su crianza tradicional en barricas de madera. En boca, se revela estructurado, con taninos firmes y gran persistencia, mostrando matices de cereza negra, regaliz, tabaco y trufa, junto a una acidez equilibrada típica de la variedad y del terroir.
El Barolo proviene de una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas y evocadoras de Italia: el Piamonte. Esta zona se caracteriza por un clima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, y fuertes diferencias térmicas, lo que favorece la lenta maduración del Nebbiolo y potencia su riqueza aromática. Los suelos en las colinas de Barolo son principalmente margas calcáreas y arcillosas, proporcionando al vino su complejidad y capacidad de guarda. La historia del Barolo está íntimamente ligada a la aristocracia piamontesa y gracias a su longevidad y profundidad, es considerado uno de los grandes vinos del mundo.
En cuanto a los maridajes, este Barolo es ideal para acompañar platos de sabor intenso y textura rica. Es perfecto con carnes rojas asadas o guisadas, caza mayor como el jabalí o la liebre, y quesos curados del Piamonte como el Castelmagno o el toma. También resalta con risotto al taleggio, vitello tonnato y pastas con salsas de setas y trufa, evocando el alma gastronómica de la región.
Para una óptima expresión de sus aromas y textura, se recomienda servir este Barolo a una temperatura de 17-18°C, preferiblemente después de decantarlo durante al menos una hora. Así, podrás disfrutar plenamente de toda la complejidad y elegancia que este gran Nebbiolo puede ofrecer.
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Piamonte Barolo Azienda Agricola Corino Nebbiolo 2020