Vinos Barolo Gianni Gagliardo - Lazzarito Vigna Preve - 2015

Barolo Gianni Gagliardo Cuvée Lazzarito Vigna Preve 2015 representa uno de los grandes vinos tintos del Piamonte italiano, conocido mundialmente por su elegancia y capacidad de guarda. Aunque la información sobre el ensamblaje exacto de la cuvée no está detallada, los Barolo se elaboran tradicionalmente a partir de la variedad Nebbiolo, una uva que confiere gran intensidad aromática y taninos firmes, ideal para la crianza prolongada. El año 2015 fue en la región una añada excepcional, con un ciclo vegetativo equilibrado que aportó madurez de fruta y acidez estructurante, dos elementos clave para la longevidad de estos vinos. La bodega Gianni Gagliardo es reconocida por su meticulosa elaboración, respetando tanto la parcela como el carácter del viñedo Vigna Preve en la zona de Lazzarito, lo que se traduce en un Barolo que suele estar marcado por notas de fruta negra, especias, violetas secas y un fondo terroso y balsámico.

La región de Barolo, enclavada en el corazón de las Langhe del Piamonte, cuenta con suelos ricos en margas y arcillas, ideales para Nebbiolo, y un microclima caracterizado por inviernos fríos y veranos cálidos pero no extremos gracias a la influencia alpina. El paisaje de colinas y el trabajo tradicional de pequeños productores han forjado la identidad de Barolo como uno de los vinos históricos y más prestigiosos de Italia, reflejando la elegancia compleja que le ha otorgado fama a lo largo de los siglos.

Un vino de este perfil, con cuerpo, taninos marcados y acidez viva, es perfecto para maridar con platos intensos y de sabores profundos. Las carnes rojas guisadas o asadas, caza como jabalí o corzo, además de quesos curados y trufas blancas de Alba, encuentran en Barolo un compañero ideal. Si quieres acercarte a la tradición piamontesa, prueba este vino con brasato al Barolo o tajarin al tartufo.

Se recomienda abrir la botella al menos una hora antes del servicio y degustarlo a una temperatura de 17-19°C, preferentemente en copas grandes que permitan una buena oxigenación, para disfrutar plenamente de su complejidad y elegancia.