Cisterna d'Asti (DOC) - Vinos del Piamonte, Italia
La Cisterna d'Asti es una denominación de origen controlada (DOC) ubicada en la prestigiosa región vinícola del Piamonte, en Italia. Situada entre las provincias de Asti y Turín, esta denominación es famosa por sus elegantes vinos tintos, elaborados principalmente a partir de la cepa Croatina, conocida localmente como Bonarda.
Los vinos de Cisterna d'Asti se caracterizan por su intenso color rubí, sus aromas de frutos rojos maduros, cereza y frambuesa, así como sutiles notas especiadas. En boca, suelen ser frescos, con una acidez bien equilibrada y taninos suaves, lo que los hace perfectos para el consumo a corto plazo, aunque también capaces de envejecimiento.
El terroir único de esta denominación, compuesto de suelos arcillo-calcáreos, contribuye a la complejidad y finura de los vinos. Además, el clima templado, con veranos cálidos e inviernos fríos, favorece una maduración óptima de las uvas.
Para los amantes de la gestión de bodegas, la Cisterna d'Asti es una denominación indispensable, ofreciendo botellas tanto accesibles como llenas de carácter. Optimiza tu aplicación con notas detalladas y sigue fácilmente la evolución de estos vinos excepcionales. Palabras clave: vinos del Piamonte, gestión de bodegas, Croatina, terroir italiano.
