Vinos Piamonte Martini & Rossi - Bianco

Martini & Rossi, maison emblématique d’Italie, propose avec sa cuvée Bianco une déclinaison élégante de vins au style vibrant et accessible. Bien que cette mention soit habituellement associée au fameux vermouth blanc, le fait qu’il s’agisse ici d’un vin rouge sec indique une interprétation moderne, probablement issue d’un assemblage traditionnel de cépages locaux ou internationaux, vinifiés avec savoir-faire pour obtenir un profil harmonieux et équilibré. N’étant pas millésimé, ce vin vise la régularité et la constance des saveurs, offrant un fruité plaisant, une structure souple et une expression fidèle à l’esprit de convivialité italien.

Le Piémont, région viticole d’origine de ce vin, est réputé pour la richesse de ses terroirs vallonnés, son climat continental tempéré par l’influence des Alpes et ses sols variés qui favorisent une grande diversité de styles vinicoles. Cette région est mondialement célèbre pour ses grands vins rouges, mais aussi pour ses innovations et la qualité de ses cuvées d’assemblage, qui traduisent un profond respect de la tradition allié à un certain esprit d’ouverture. L’histoire viticole du Piémont est longue, marquée par la passion des familles productrices et par un subtil équilibre entre modernité et patrimoine.

Pour accompagner ce vin rouge sec à la personnalité italienne affirmée, privilégiez des mets à la fois simples et savoureux. Il fera merveille avec des antipasti à base de charcuteries, des risottos, des viandes blanches grillées et des plats traditionnels de la cuisine piémontaise comme l’agnolotti al plin ou le tajarin à la sauce de ragoût. Les fromages affinés à pâte dure constituent également un mariage de choix, rehaussant la fraîcheur et les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C. Cela mettra en avant son fruité, sa souplesse et l’élégance de ses tanins, pour en apprécier toute la dimension lors d’un repas convivial ou d’un apéritif entre amis.