Apulia, situada en el sur de Italia, es una región vitivinícola emergente, conocida por sus vinos de carácter y alta calidad. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) permite a los productores explorar una diversidad de variedades de uva y métodos de vinificación, garantizando al mismo tiempo un cierto estándar de calidad. Los vinos IGP de Apulia se distinguen por su riqueza aromática, a menudo acompañada de notas de frutos rojos maduros y especias dulces. Las principales variedades cultivadas incluyen el Negroamaro, Primitivo y Nero di Troia para los tintos, y el Verdeca y Fiano para los blancos. La generosa exposición al sol y los suelos calcáreos de la región contribuyen a la complejidad e intensidad de los vinos producidos.
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