La denominación Dealu Mare, situada en Moldavia, es reconocida por su saber vitivinícola con una tradición que se remonta a varios siglos. Esta región se beneficia de un microclima favorable para el desarrollo de los viñedos gracias a veranos largos y cálidos y suelos ricos en minerales. Los vinos de Dealu Mare se describen a menudo como intensamente aromáticos y equilibrados, ofreciendo una rica paleta de sabores que seduce a los amantes del vino de todo el mundo.
La región es principalmente conocida por sus vinos tintos robustos y elegantes, elaborados a partir de variedades como el Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Pinot Noir. Estos vinos se distinguen por su profundidad, su estructura tánica y sus aromas de frutas maduras, a menudo acompañados de sutiles notas de vainilla y roble debido a su envejecimiento en barricas.
Los vinos blancos producidos en esta región no se quedan atrás. Las variedades como el Chardonnay y la Feteasca Alba ofrecen perfiles aromáticos frescos y afrutados, marcados por una bella acidez y delicados aromas florales. Dealu Mare es un destino codiciado por los enoturistas en busca de vinos auténticos y de alta calidad, producidos con respeto por las tradiciones locales mientras utilizan técnicas modernas.
