La denominación Wellington, ubicada en la región homónima de Nueva Zelanda, es una joya poco conocida de la enología. Situada entre las verdes colinas y la espléndida costa de la capital neozelandesa, esta región vinícola se beneficia de un clima marítimo templado, ideal para la viticultura. Los viñedos de Wellington son famosos por sus refinados Pinot Noir, caracterizados por aromas de bayas rojas, cereza y una sutil nota terrosa. Complementariamente, los Sauvignon Blanc de la región se destacan por su vivacidad, con notas de cítricos y fruta de la pasión.
La diversidad de suelos, que van desde arcillas pesadas hasta cantos rodados drenantes, permite a los viticultores cultivar una amplia gama de varietales con perfiles aromáticos ricos y variados. Esta diversidad pedológica y climática confiere a los vinos de Wellington una complejidad y profundidad inigualables.
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