El Valais AOC es un icono de los vinos suizos, ubicado en la espectacular región montañosa del Valais. Medio de subsistencia para muchos viticultores autóctonos, esta región está bendecida con una excepcional cantidad de horas de sol y una variedad de terruños, lo que permite la producción de una gran diversidad de vinos.
El Valais AOC se distingue por sus vinos blancos y tintos con una riqueza aromática única. Las variedades emblemáticas como el Fendant (Chasselas) ofrecen vinos blancos frescos y afrutados, mientras que la Petite Arvine deslumbra con sus notas minerales y su sutil salinidad. Los tintos, como el Pinot Noir y la Syrah, son reconocidos por su elegante estructura y sus complejos aromas de frutas rojas y especias.
Los viñedos en terrazas del Valais, a veces situados a más de 1000 metros de altitud, confieren una singularidad inigualable a estos vinos. La viticultura en esta región pone énfasis en la calidad y la autenticidad, haciendo del Valais AOC una opción apreciada en las bodegas sofisticadas.
Palabras clave: gestión de bodega, vinos suizos, terruño único.
La denominación Valais AOC es una auténtica joya para los amantes del vino y los coleccionistas, ofreciendo una gama cautivadora de sabores y texturas por descubrir.