La Denominación Lavaux AOC, situada en la región del cantón de Vaud en Suiza, es mundialmente famosa por sus viñedos en terrazas que dominan el lago Lemán. Este terruño excepcional se beneficia de un microclima único, gracias a la combinación del lago que refleja la luz solar y las montañas que ofrecen protección contra los vientos fríos. Cultivando principalmente la emblemática uva Chasselas, los vinos de Lavaux son reconocidos por su frescura, su mineralidad y sus delicados aromas de cítricos y flores blancas. Esta región, declarada patrimonio mundial de la UNESCO, es una joya para los amantes del vino y atrae a enólogos y turistas de todo el mundo. Aproveche su software de gestión de bodegas para rastrear y gestionar estos vinos excepcionales, optimizando así la conservación de su calidad y su evolución.
Palabras clave: viñedos en terrazas, uva Chasselas, microclima único, patrimonio mundial de la UNESCO, gestión de bodegas, terruño, Lavaux AOC.