Situada al norte de Suiza, la denominación Schaffhausen se distingue por su rico patrimonio vitivinícola y sus paisajes pintorescos. Conocida por ser una de las regiones vitivinícolas más septentrionales del país, Schaffhausen se beneficia de un terruño único con suelos calcáreos y un clima moderadamente continental, que favorecen una maduración óptima de las uvas. La denominación Schaffhausen, reconocida como AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), destaca la diversidad de sus variedades, entre las cuales el Pinot Noir ocupa un lugar predominante. Esta variedad, famosa por sus aromas delicados y sus notas afrutadas, es el orgullo local y cautiva tanto a aficionados como a expertos. Además del Pinot Noir, la región también produce vinos blancos notables, con el Riesling-Sylvaner mostrando una frescura y vivacidad seductoras. Schaffhausen, a través de su compromiso con prácticas vitivinícolas respetuosas con el medio ambiente, se inscribe en una tradición de excelencia e innovación. Ya sea que seas principiante o experto, una exploración de los vinos de Schaffhausen promete ricos descubrimientos y una inmersión en el saber hacer vitivinícola suizo.