Alsacia, una región pintoresca situada al este de Francia, es bien conocida por su excepcional patrimonio vitivinícola. Sin embargo, también destaca cada vez más en la fabricación artesanal de ginebra, capitalizando su rica tradición de destilación y su diversidad aromática. Esta región se beneficia de un microclima único y suelos variados, propicios para el cultivo de bayas de enebro de alta calidad, ingrediente esencial de la ginebra. Además, la proximidad con los Vosgos ofrece acceso a una increíble variedad de plantas aromáticas y botánicas, añadiendo una complejidad única a los perfiles de sabor de las ginebras alsacianas. Los productores alsacianos, a menudo provenientes de familias de destiladores con una larga trayectoria, emplean métodos de destilación tradicionales combinados con técnicas modernas para crear ginebras refinadas e innovadoras. Esto se refleja en características distintivas: delicados aromas florales, sutiles notas especiadas y una agradable frescura que evocan los paisajes verdes de la región. Las ginebras de Alsacia ofrecen una experiencia de sabor única que encantará tanto a los novatos como a los conocedores del gin. Por su autenticidad y finura, merecen un lugar destacado en cualquier bodega bien surtida de ginebra.
