Ubicada en la costa oeste de Gales, la región de Ceredigion, aunque a menudo se asocia con su rico patrimonio natural y cultural, está comenzando a hacerse un nombre en el mundo de la ginebra. Su posición geográfica única, bordeada por el mar Céltico, ofrece un terruño excepcional y diverso. Este paisaje accidentado, tanto marino como rural, influye naturalmente en la producción de ginebra con ingredientes locales distintivos. Las destilerías de Ceredigion utilizan frecuentemente plantas autóctonas, como el brezo y el tojo, proporcionando un toque específico a sus creaciones. Los vientos marítimos y las montañas nevadas crean un clima templado que es perfecto para la producción y el envejecimiento de licores refinados. Además, los productores locales adoptan un saber hacer artesanal, garantizando que cada botella refleje el alma auténtica de la región. Para los amantes de la ginebra que buscan explorar nuevos sabores, Ceredigion ofrece así una escapada inexplorada donde la tradición y la innovación están perfectamente fusionadas. Es un viaje sensorial, donde cada sorbo cuenta una historia arraigada en el encanto celta y la autenticidad galesa.
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