El condado de Kilkenny, situado en el sureste de Irlanda, es una región en plena efervescencia para los amantes de la ginebra. Conocido por sus paisajes verdes, sus emblemáticos castillos medievales y su rica tradición cultural, Kilkenny también ofrece una escena de destilación en auge. Las fermentaciones artesanales y los destiladores locales aprovechan el clima templado y los abundantes recursos naturales para crear ginebras de una calidad excepcional.
La ginebra producida en esta región se distingue por sus ingredientes locales cuidadosamente seleccionados. Los destiladores recurren a los recursos naturales del condado, incluyendo la cebada malteada, la avena y la miríada de plantas silvestres que crecen en el campo irlandés. El enebro, complementado con notas de cítricos y especias, está sutilmente equilibrado para ofrecer un perfil de sabor único y armonioso.
Al visitar Kilkenny, ya sea para descubrir sus ginebras o para explorar sus rutas históricas, cada momento promete ser una aventura para los sentidos. Tanto para aquellos que empiezan en la gestión de bodegas de ginebra como para los conocedores, las ginebras de Kilkenny representan joyas preciosas para saborear y compartir, testimonio del dinamismo y la autenticidad de esta región irlandesa.
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