La región Norte de La Reunión es un enclave tropical exuberante para la producción de ron, donde la tradición se encuentra con la innovación. Ubicada en el océano Índico, esta región está bendecida con un clima tropical húmedo que favorece una caña de azúcar de calidad superior. Las plantaciones abundan en las planicies verdes, alimentadas por un suelo volcánico rico y un sol generoso, proporcionando una cosecha ideal para la elaboración de rones excepcionales.
La singularidad de los rones de la región Norte reside en su diversidad aromática y su complejidad. Las destilerías locales, algunas centenarias, perpetúan un saber hacer ancestral mientras integran técnicas modernas, garantizando así productos auténticos y refinados. Ofrecen una amplia gama, desde el ron agrícola, valorado por su pureza y sus notas herbáceas, hasta el ron añejo, apreciado por sus sutiles aromas de vainilla, especias y frutas exóticas.
Esta región, aunque arraigada en la tradición, también está orientada hacia la innovación. Los productores locales expresan su creatividad a través de ediciones limitadas y experimentaciones en los métodos de envejecimiento. Así, la región Norte de La Reunión no es solo una tierra de producción, sino un verdadero terruño de descubrimiento para cualquier amante del ron.
