El sur de la isla de La Reunión es una región fascinante para los aficionados al ron, auténtica tierra de tradición e innovación. Ubicada en el océano Índico, La Reunión se beneficia de un terroir único, donde la riqueza de sus suelos volcánicos se combina con un clima tropical ideal para el cultivo de la caña de azúcar. No es de extrañar, por tanto, que esta región sea famosa por producir algunos de los rones más aromáticos y diversos del mundo.
Los rones del sur de La Reunión se caracterizan a menudo por su complejidad y riqueza aromática, legado de un saber hacer ancestral y de una pasión continua por la perfección. Las destilerías locales, a menudo familiares, perpetúan tradiciones centenarias mientras innovan constantemente para sorprender a los paladares más exigentes. Los métodos de destilación y crianza varían, lo que contribuye a una amplia gama de perfiles de sabor, desde rones ligeros y afrutados hasta rones añejos con taninos desarrollados y notas especiadas.
Al explorar estas botellas, los gestores de bodegas de ron descubrirán un universo rico y sorprendente, reflejo de una región donde cada gota cuenta una historia de tradiciones y saber hacer. Tanto si es principiante como experto, los rones del sur de La Reunión merecen un lugar destacado en su colección.
