La variedad Tinta Amarela

Tinta Amarela, conocida también como Trincadeira en algunas regiones, es una variedad tinta originaria de Portugal que destaca por su versatilidad y personalidad aromática. Presenta un perfil aromático intenso y refinado, donde predominan notas de frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, acompañadas de toques florales y matices herbáceos, con sutiles recuerdos a especias dulces y pimienta negra. En boca, los vinos elaborados con Tinta Amarela suelen ser frescos y vibrantes, con buena acidez, taninos firmes pero pulidos y una estructura elegante que aporta longevidad.

Las principales regiones vitícolas donde se cultiva son el Alentejo y el Douro, siendo especialmente relevante en mezclas tradicionales del Porto y en vinos tintos con marcado carácter regional. Los estilos de vino varían desde vinos jóvenes y frutales hasta reservas complejos, ideales para la guarda, mostrando siempre un equilibrio notable entre fruta y frescura.

En cuanto a maridaje, la Tinta Amarela armoniza excelentemente con platos de caza menor, carnes asadas, embutidos ibéricos y quesos curados, así como con platos mediterráneos que incorporan hierbas aromáticas, resaltando sus matices y otorgando una experiencia sensorial rica y equilibrada.