La variedad Petite Arvine

La Petite Arvine es una variedad de uva blanca originaria del Valais, en Suiza, aunque también se cultiva en menor medida en regiones del noroeste de Italia, como el Valle de Aosta. Este exclusivo varietal se caracteriza por su expresivo perfil aromático, destacando notas cítricas de pomelo y limón, matices de ruibarbo y elegantes recuerdos salinos y minerales, a menudo acompañados de delicadas notas florales. En boca, la Petite Arvine aporta una acidez vibrante y equilibrada, con estructura media y una textura sedosa, dejando un final persistente con un sutil toque salino que realza su frescura.

Los estilos más típicos abarcan tanto vinos secos como semisecos, algunos con crianza sobre lías para aportar complejidad y untuosidad. Existen, además, versiones de vendimia tardía, dulces y de gran complejidad aromática. La Petite Arvine marida especialmente bien con mariscos, ostras, pescados de río, quesos de cabra frescos o platos de cocina asiática especiada, ya que su vivacidad y mineralidad acentúan los sabores y equilibran platos con cierta grasa o intensidad gustativa. Es, sin duda, un vino ideal para quienes buscan tipicidad y elegancia en la copa.