La variedad Tinta del País

Tinta del País es la denominación local de la variedad Tempranillo en la región de Castilla y León, especialmente en la Ribera del Duero. Este cépage presenta un perfil aromático intenso, con aromas predominantes a frutos rojos y negros maduros, tales como cereza, mora y ciruela, acompañados de elegantes notas especiadas, toques balsámicos y matices terrosos. En boca se muestra estructurado, con taninos suaves y redondos, acidez equilibrada y una notable persistencia, que evoluciona con el envejecimiento hacia notas de regaliz, tabaco y vainilla debido a su paso por barrica.

Las principales regiones vitivinícolas donde se cultiva Tinta del País incluyen la Ribera del Duero, Cigales y Toro, siendo la primera la más emblemática en cuanto a calidad y reconocimiento internacional. Los estilos de vino típicos varían desde los jóvenes vibrantes y afrutados hasta los crianzas y reservas, conocidos por su potencial de guarda, complejidad y elegancia.

Recomendado para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, embutidos ibéricos y quesos curados, el Tinta del País destaca por realzar sabores intensos y ofrecer una experiencia gastronómica memorable.