El Museum Reserva 2018 es un vino tinto de la denominación Cigales, en Castilla y León. Elaborado principalmente con tempranillo —localmente conocido como tinto fino— este coupage muestra la profundidad del terruño castellano y el carácter marcado de los vinos de guarda. La selección de uvas procede de viñedos envejecidos, y para la vinificación se aplican métodos modernos sobre una tradición ancestral. Tras una fermentación controlada, este vino madura largos meses en barricas de roble, lo que le otorga ese perfil complejo y elegante: aromas de frutos negros maduros, notas de regaliz, tabaco y delicados recuerdos especiados. La añada 2018 ofrece una frescura destacada, con taninos pulidos y estructura sobresaliente.
La región de Cigales, situada al norte de Valladolid y sur de Palencia, se caracteriza por su clima continental extremo, donde los inviernos son largos y fríos y los veranos secos con gran amplitud térmica. Este contraste favorece la maduración pausada de la uva, conservando acidez y desarrollando intensidad aromática. Los suelos son mayoritariamente de canto rodado y arcilla, con depósitos calcáreos que aportan mineralidad y sutileza a los vinos. Aunque históricamente conocida por sus rosados, Cigales ha demostrado un gran potencial en sus tintos de guarda, herederos de la tradición de monasterios y bodegas centenarias.
Para el maridaje, este reserva pide platos ricos y sabores contundentes. Resulta ideal con cordero asado al estilo castellano, carnes rojas a la brasa o guisos de caza. Los quesos curados de oveja y los embutidos ibéricos también encuentran en este vino un perfecto aliado. Para una experiencia típicamente local, acompaña con lechazo asado y patatas panaderas.
Recomiendo decantar el vino al menos treinta minutos antes de servir para apreciar toda su expresión aromática. La temperatura óptima de degustación es entre 16 y 18°C, donde se expresan mejor su amplitud y elegancia.
