La variedad Haghtanak

Haghtanak es una variedad de uva tinta originaria de Armenia, reconocida por su potencial en la elaboración de vinos de calidad. Cultivada principalmente en las regiones vitivinícolas del valle de Ararat y Vayots Dzor, esta uva prospera en climas continentales, ofreciendo vinos que destacan por su intensidad aromática y estructura equilibrada.

En nariz, los vinos de Haghtanak presentan un perfil aromático complejo, dominado por notas de frutos negros como la cereza, la mora y el casis, acompañadas ocasionalmente por matices de regaliz, especias dulces y toques sutiles de roble cuando se envejecen en barrica. En boca, suelen ser vinos de cuerpo medio a pleno, con taninos firmes pero pulidos, y una acidez refrescante que realza su vivacidad. El final es largo, frutal y elegante, mostrando una interesante persistencia aromática.

Los estilos típicos incluyen vinos tintos tranquilos, jóvenes o con crianza, que resaltan tanto la pureza varietal como su capacidad de envejecimiento. Es un acompañante ideal para carnes rojas a la parrilla, cordero asado, embutidos artesanales y quesos curados, permitiendo disfrutar tanto de su estructura como de su riqueza aromática junto a la gastronomía mediterránea y de inspiración oriental.