Vinos Mosela Fritz Haag - Brauneberger Juffer Kabinett - 2023

Opiniones de Viniou

Fritz Haag Brauneberger Juffer Kabinett 2023 es una excelente representación de la riesling alemana en su versión más expresiva y elegante del Mosel. Elaborado a partir de uvas 100% riesling, este vino destaca por su equilibrio entre acidez vibrante y dulzor sutil, producto de su categoría Kabinett, que corresponde a vinos de cosecha temprana con bajo grado alcohólico y una notable frescura. Procedente del famoso viñedo Brauneberger Juffer, caracterizado por sus suelos de pizarra azul y su exposición óptima al sol, este vino refleja fielmente la mineralidad y sutileza de la región. El año 2023 ha resultado especialmente armonioso para la riesling en el Mosel, permitiendo la obtención de racimos sanos y aromáticos. En nariz sobresalen notas de manzana verde, melocotón blanco, cítricos y una delicada floración, mientras que en boca el vino despliega una frescura cremosa, matices minerales y un toque de dulzor perfectamente equilibrado por la viva acidez.

La región del Mosel es una de las zonas vinícolas más emblemáticas de Alemania, conocida por sus pronunciadas laderas sobre el río Mosela y su clima fresco y húmedo. Los suelos de pizarra aportan una mineralidad inconfundible a los rieslings, haciendo de estos vinos algunos de los blancos más longevos y apreciados del mundo. Con una historia vitivinícola de siglos, la región ha sabido mantener un equilibrio entre tradición y modernidad, privilegiando la expresión pura del terruño.

Este tipo de riesling moelleux es ideal para acompañar platos de la cocina asiática, como un curry tailandés suave, sushi o rollitos de primavera, ya que la acidez y dulzor del vino armonizan maravillosamente con sabores especiados y toques umami. No obstante, honrar su origen también es recomendable: acompáñelo con especialidades alemanas como un queso Münster joven, una ensalada de arenques o una tarte flambée.

Para una experiencia óptima de degustación, sirva este Fritz Haag Brauneberger Juffer Kabinett 2023 entre 7 y 9°C. Así realzará sus aromas frutales y le permitirá disfrutar plenamente de su equilibrio refrescante y elegante mineralidad.