Vinos Mendoza Luigi Bosca - De Sangre - 2022

Opiniones de Viniou

Luigi Bosca Cuvée De Sangre 2022 es un vino tinto argentino procedente de la región de Mendoza, una de las zonas vitivinícolas más emblemáticas del país y del continente sudamericano. Aunque el ensamblaje exacto puede variar de una añada a otra, esta cuvée suele estar compuesta por una mezcla de variedades típicas de la zona como Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah. En la vendimia 2022 se refleja la frescura y el carácter frutal propio de la añada, así como una vinificación cuidada que preserva los taninos sedosos y la intensidad aromática. El proceso de vinificación en la bodega Luigi Bosca combina métodos tradicionales y modernos, buscando la máxima expresión del terruño mendocino, con maduración en barricas de roble que aporta complejidad y estructura.

La región de Mendoza, ubicada al pie de los Andes, goza de un clima continental semiárido con gran amplitud térmica entre el día y la noche. Esta característica favorece la maduración lenta, conservando el equilibrio entre acidez y azúcares. Los suelos pedregosos y aluviales, combinados con una altitud que puede superar los 1.000 metros, otorgan a los vinos una notable concentración de color, aromas y gran expresividad. Mendoza tiene una historia vitivinícola rica, desarrollada sobre la base de la inmigración europea y una tradición de calidad orientada al mundo.

Para acompañar el Luigi Bosca Cuvée De Sangre 2022, te sugiero optar por carnes a la brasa como el asado argentino, entraña o costillas, platos que armonizan perfectamente con los taninos y la profundidad del vino. También acompaña maravillosamente guisos de cordero con especias, empanadas de carne o quesos curados. Si prefieres opciones internacionales, una lasaña de carne o un risotto de setas son buenas alternativas.

Te recomiendo catar este vino a una temperatura de entre 16 y 18°C, tras airearlo durante unos minutos para abrir su abanico aromático y disfrutar de su estructura en plenitud. Dada su naturaleza y equilibrio, este vino puede desarrollarse bien durante algunos años en botella, pero muestra ya desde joven toda su potencia y elegancia.