Vinos Mendoza Catena - Catena Alta Historic Rows Malbec - 2019

Opiniones de Viniou

Catena «Cuvée Catena Alta Historic Rows Malbec» 2019 es un vino emblemático de la bodega Catena Zapata, en Mendoza, Argentina. Elaborado exclusivamente con uvas Malbec seleccionadas de viñedos históricos y de altitud, este vino tinto se caracteriza por su intensidad aromática, sus taninos firmes y refinados, y una estructura que promete gran capacidad de guarda. El año 2019 fue particularmente favorable en Mendoza, con noches frescas y días soleados que permitieron una maduración ideal de la uva, preservando una frescura vibrante y un perfil frutal dominante, con notas de ciruela, violetas, especias suaves y un delicado toque mineral producto del terroir único mendocino. La crianza en barricas de roble francés aporta complejidad y elegancia, integrándose de manera armoniosa con la fruta.

Mendoza es la región vitivinícola más prestigiada de Argentina, situada al pie de la Cordillera de los Andes. Su clima continental, con escasas precipitaciones y marcado contraste térmico entre el día y la noche, favorece la acumulación de sabores y la conservación de la acidez en la uva. Los suelos aluvionales, pedregosos y con excelente drenaje, son perfectos para el Malbec, la varietal emblemática del país. La historia de la viticultura mendocina está profundamente ligada a la inmigración europea y al afán de explorar el máximo potencial de estas tierras altas. Hoy, los vinos de Mendoza gozan de reconocimiento internacional por su concentración, tipicidad y carácter.

Este Malbec de alta gama marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, como un tradicional bife de chorizo o un asado argentino. También se disfruta junto a cordero, empanadas de carne especiada o quesos curados. Para aprovechar toda su expresión, decántelo al menos una hora antes de consumir y sírvalo entre 16 y 18°C, permitiendo que despliegue sus aromas complejos y su textura sedosa en boca. Un vino ideal para ocasiones especiales o para acompañar una comida abundante junto a buenos amigos.