El Bernard Magrez Cuvée Aries 2016 es un vino tinto seco que encarna el carácter vibrante de Mendoza, Argentina. Elaborado principalmente con uvas Malbec, que es la variedad emblemática de la región, esta cuvée puede integrar pequeños porcentajes de otras cepas como Cabernet Sauvignon o Merlot, aportando complejidad y profundidad al blend. La añada 2016 fue marcada por condiciones climáticas frescas para Mendoza, permitiendo una maduración lenta de las uvas y, por ello, vinos elegantes, con taninos pulidos y una acidez equilibrada. Tras una fermentación controlada, este vino suele gozar de una crianza en barricas de roble francés, lo que aporta notas especiadas y toques de vainilla a su perfil aromático, junto a intensos aromas de fruta negra madura, ciruelas y un sutil toque floral.
Mendoza es la región vinícola más importante de Argentina, situada al pie de los majestuosos Andes. Aquí, los viñedos se ubican a gran altitud, lo que garantiza noches frescas y días soleados, proporcionando a las uvas un equilibrio perfecto entre maduración y acidez. Los suelos pedregosos y bien drenados, junto con la escasez de lluvias, obligan a las raíces a profundizar, confiriendo a los vinos una mineralidad característica. La historia vitivinícola de Mendoza se remonta al siglo XIX y hoy está considerada como una de las capitales del vino en el Nuevo Mundo, reconocida especialmente por sus tintos potentes y expresivos.
Para maridar el Bernard Magrez Cuvée Aries 2016, los platos tradicionales mendocinos como un buen asado argentino o empanadas de carne son una elección perfecta, ya que los taninos amables del vino armonizan con las grasas y sabores intensos. También se disfruta con carnes a la parrilla, cordero al horno y quesos curados. Los sabores ahumados y condimentados resaltan notablemente con este vino.
Se recomienda degustar este vino a una temperatura de 16-18°C, permitiendo así que despliegue toda su complejidad aromática y suavice su carácter en boca. Decantarlo durante 30 minutos antes de servir enriquecerá aún más su expresión y elegancia.
