Vinos Mendoza Séptima - Malbec - 2022

Séptima Cuvée Malbec 2022 es la interpretación de una de las bodegas más representativas de Mendoza para el célebre varietal argentino. La añada 2022 se caracteriza por potenciar la expresión fresca y directa de la fruta. Esta cuvée, de color rojo intenso con matices violáceos, despliega aromas que recuerdan a la ciruela madura, frutas del bosque y sutiles notas especiadas, en equilibrio con una estructura amable y taninos suaves. La vinificación suele realizarse con cuidado para preservar el carácter frutal propio del Malbec y mantener la vivacidad en boca.

Mendoza, situada al pie de la Cordillera de los Andes, es la región vinícola más importante de Argentina gracias a su clima soleado y seco, que favorece la maduración óptima de las uvas. Los suelos pedregosos y bien drenados, junto con la gran variación térmica entre el día y la noche, otorgan a los vinos de Mendoza una intensidad aromática, gran coloración y frescura. La historia vitivinícola de la zona remonta al siglo XIX y refleja la adaptación de las variedades europeas, especialmente el Malbec, cuyo desarrollo ha dado fama internacional a esta región.

Un Malbec mendocino como este es sumamente versátil a la hora de maridar. Se recomienda con carnes rojas a la parrilla, como un buen bife de chorizo, costillas asadas o entraña, todos clásicos de la cocina argentina. También acompaña perfectamente platos con salsas especiadas, empanadas de carne y quesos de intensidad media. Para una experiencia regional completa, sugerimos maridar con locro mendocino o humita en chala.

Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo entre 16 y 18°C. Una breve oxigenación en copa antes de degustarlo resaltará su complejidad aromática y suavizará sus taninos, permitiendo apreciar su frescura y carácter frutal propio de Mendoza.