Vinos Valle de Uco Rutini - 2010

Opiniones de Viniou

El Rutini Valle de Uco 2010 es un vino argentino emblemático elaborado en la prestigiosa región de Mendoza, concretamente en el Valle de Uco, una de las zonas más renombradas para la producción de tintos de alta gama en el país. Este vino, de color rojo intenso, suele estar basado en cepas nobles como el Malbec, Cabernet Sauvignon o una combinación de variedades bordelesas, fermentadas de manera tradicional y envejecidas en barricas de roble francés para conseguir equilibrio, profundidad y elegancia. La añada 2010 se caracteriza por agregar complejidad y madurez en los aromas, presentando notas de frutas negras maduras, especias, ligeros toques de cuero y tabaco, junto a una estructura tánica refinada por el paso del tiempo en botella.

El Valle de Uco, situado al pie de la Cordillera de los Andes, ofrece un clima continental con notables diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que permite una lenta maduración de la uva y desarrolla una acidez vibrante y aromas frescos. Los suelos aluvionales, ricos en minerales, combinados con la altitud (superior a 900 metros), favorecen la expresión pura del terruño en los vinos. Mendoza tiene una larga tradición vitivinícola, enriquecida por la influencia de inmigrantes europeos a finales del siglo XIX, quienes adaptaron sus conocimientos a este entorno privilegiado, posicionando a la región como sinónimo de calidad internacional.

Para acompañar el Rutini Valle de Uco 2010, destacan carnes argentinas como el bife de chorizo, un asado jugoso o cordero a la parrilla. Los guisos de legumbres, el pato con reducción de vino tinto y platos mediterráneos con salsas intensas complementan muy bien sus matices. También se recomienda con quesos curados y tapas de embutidos.

La temperatura ideal de servicio para disfrutar todo su potencial aromático y gustativo es de 16-18°C. Conviene decantarlo unos 30 minutos antes para permitir que se abran todos sus aromas terciarios y profundidades, y disfrutar así de una experiencia de degustación armoniosa y sofisticada.