La denominación 'Valle de las Rosas', situada en el pintoresco corazón de Bulgaria, es una joya desconocida en el mundo del vino. Reconocida como Indicación Geográfica Protegida (IGP), este terruño se beneficia de un microclima único, moldeado por su geografía ondulada e influenciado por las brisas frescas de los Balcanes. La región es especialmente conocida por cultivar variedades como merlot, cabernet sauvignon y syrah, pero también destaca por las variedades autóctonas búlgaras como mavrud y rubin.
Los vinos del Valle de las Rosas se distinguen por su equilibrio perfecto entre frescura y estructura, con aromas de frutos rojos maduros, especias y, a veces, toques florales que reflejan el paisaje circundante rico en rosales. En boca, estos vinos revelan una textura sedosa y una hermosa persistencia, características de su terruño. Para un amante del vino explorando el universo de la gestión de bodegas, estos vinos ofrecen una diversidad y una riqueza narrativa que merecen un lugar en cualquier estantería. Al integrar el Valle de las Rosas en su colección, no solo celebra el patrimonio búlgaro, sino que también invita a una experiencia sensorial que conecta tradición y modernidad en cada copa.