Vinos No especificado Beringer Main & Vine - White Zinfandel

Beringer Main & Vine White Zinfandel es un rosado californiano emblemático cuya popularidad se ha extendido más allá de las fronteras de Estados Unidos. Elaborado a partir de la uva Zinfandel, este vino es resultado de una vinificación que busca resaltar los aromas frescos, la ligereza y el carácter afrutado de la variedad. La mención “non millésimé” indica que se trata de una cuvée donde se han ensamblado varias añadas para asegurar una calidad constante y un perfil aromático fácilmente identificable, destacando notas de fresa fresca, frutos rojos, un delicado matiz floral y una suavidad envolvente. Es un vino rosado seco, aunque por el estilo californiano puede presentar una sensación ligeramente golosa, muy accesible tanto para aficionados como para quienes se inician en los vinos.

Las AVA (American Viticultural Areas) californianas ofrecen un vasto mosaico de microclimas y suelos, lo que favorece la expresión de una amplia gama de estilos vinícolas. Los viñedos situados en el valle central y los alrededores de la costa del Pacífico se benefician de un clima mediterráneo, con veranos secos, temperaturas cálidas durante el día y noches frescas gracias a la influencia oceánica. La historia de la viticultura en California es centenaria y ha estado marcada por la innovación y la adaptación de cepas foráneas, siendo la Zinfandel una de las uvas más emblemáticas e identificativas de la región. El suelo variado, con presencia de aluvión, arcilla, grava y caliza, permite a los enólogos trabajar con perfiles muy diferenciados, lo que enriquece la oferta de rosados de calidad.

Este White Zinfandel marida especialmente bien con platos ligeros, por ejemplo, ensaladas de verano con frutas frescas, ceviche, sushi, cocina asiática suave o creaciones con ave a la plancha. En la tradición californiana, acompaña maravillosamente sandwiches de pavo, quesos cremosos suaves o un típico pollo a la barbacoa ligeramente especiado. También puede ser una excelente opción con postres de frutas del bosque poco azucarados.

Para su degustación, se recomienda servirlo a una temperatura bien fresca, idealmente entre 6 y 8°C, lo que permitirá resaltar sus aromas primarios y su frescura. Servido así, resultará especialmente refrescante y placentero en una tarde soleada o como aperitivo.