Vinos No especificado A Tribute to Grace - Rosé of Grenache - 2022

A Tribute to Grace 2022 Rosé es un vino elaborado en California, una región reconocida por su pasión hacia los estilos expresivos y elegantes. Esta cuvée se identifica como un rosado seco, basado esencialmente en la variedad Grenache, aunque sin certeza absoluta sobre su porcentaje exacto en el ensamblaje. La vendimia 2022 sugiere una añada reciente, pensada para destacar frescura y vivacidad. Si bien los métodos de vinificación de esta bodega tienden a preservar el carácter puro de la fruta, el proceso busca generalmente extraer aromas sutiles de frutos rojos, como la fresa o el pomelo, junto a notas florales y una acidez chispeante, esenciales en un rosé de calidad.

En cuanto al origen, California y sus AVA (American Viticultural Areas) ofrecen una diversidad notable de microclimas y suelos. Los viñedos enfocados en Grenache para rosados suelen beneficiarse de influencias costeras y suelos bien drenados, proporcionando condiciones óptimas para una maduración equilibrada, capaz de mantener frescura y evitar sobreconcentración. La tradición vitivinícola californiana, aunque más joven que la europea, ha abrazado con entusiasmo variedades mediterráneas como la Grenache, adaptándolas exitosamente a su propio terroir gracias a las amplitudes térmicas diurnas y la brisa oceánica.

Este rosé resulta muy versátil en la mesa. Su perfil fresco, frutal y seco se acompaña perfectamente con platos ligeros: ensaladas de verano con queso de cabra, ceviche de mariscos, o sushi. Para un maridaje local, prueba acompañarlo de un poke californiano o unas gambas a la parrilla con aliño cítrico. También armonizará bien con cocina de inspiración mediterránea como una focaccia de tomate y aceitunas o una suprema de pollo a la provenzal.

Recomiendo degustar este vino a una temperatura de servicio de entre 8 y 10 ºC, para resaltar su frescura y sutileza aromática. Por ser un rosado joven, disfruta de su energía en los primeros dos años tras la cosecha para aprovechar toda su viveza y encanto.