Vinos Sonoma Coast Kistler Vineyards - Les Noisetiers - 2023

Kistler Vineyards "Cuvée Les Noisetiers" 2023 es un vino blanco seco icónico de la prestigiosa región Sonoma Coast AVA en California. Elaborado a partir de la variedad Chardonnay, destaca por su pureza, elegancia y notable expresividad aromática. La vendimia 2023 ofrece un vino joven y vibrante, donde la uva recibe una vinificación precisa con fermentación en barricas de roble francés y un trabajo meticuloso sobre lías, aportando textura y complejidad sin perder frescura. El nombre "Les Noisetiers" hace referencia a los sutiles recuerdos avellanados y a frutos secos que puede aportar este estilo de Chardonnay.

Sonoma Coast AVA es una región costera californiana con un clima marcado por la influencia del Pacífico, donde las nieblas matinales y las brisas oceánicas moderan las temperaturas, permitiendo una maduración lenta de la uva. Los suelos, compuestos principalmente de arcilla y arena con presencia de roca sedimentaria, favorecen la expresión mineral de los vinos. Sonoma es una zona célebre desde finales del siglo XIX por la calidad de sus vinos, y actualmente es referencia mundial para el Chardonnay, gracias a bodegas como Kistler, que cuidan cada detalle del viñedo y la bodega.

Este Chardonnay se marida perfectamente con mariscos como vieiras a la plancha, cangrejo fresco o langosta acompañada de una ligera salsa de mantequilla y limón. También resulta excelente con pescados grasas como el salmón o la trucha, así como con platos a base de ave, como un pollo asado con hierbas frescas. Se recomienda probarlo con quesos suaves y cremosos como el brie californiano o el camembert.

Para disfrutar plenamente de la frescura y los matices aromáticos de Kistler "Les Noisetiers" 2023, lo ideal es servirlo a una temperatura de 10-12°C, permitiendo así que se expresen su riqueza, notas frutales y su característico final elegante y largo.