Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2015 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Aragón |
| Denominación | Campo de Borja |
| Bodega | Coto de Hayas |
| Cuvée | Fagus |
| Grado de alcohol | 14,5 % |
| Fase actual |
Declive
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2015 - 2016
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Madurez
2017 - 2019
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Plenitud
2020 - 2024
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Declive
2025 - 2029+
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Los comentarios de nuestros usuarios sobre Viniou
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Garnacha | 100 % |
Opiniones de Viniou
El vino que has añadido a tu aplicación es un Cuvée Fagus de 2015, producido por Coto de Hayas en la región de Aragon, específicamente dentro de la Denominación de Origen Campo de Borja. Este vino tinto es elaborado con una selección de viñedos viejos, principalmente de la variedad Garnacha, característica de la zona. El 2015 fue un año particularmente bueno en la región, permitiendo una maduración óptima de las uvas. Este vino es conocido por su profundidad y concentración, presentando notas de frutos rojos maduros, especias y toques sutiles de roble debido a su crianza en barricas.
La región de Aragon, y específicamente la DO Campo de Borja, posee un clima continental con influencias mediterráneas, lo que significa veranos calurosos e inviernos fríos. Los suelos de la zona son principalmente pedregosos y calcáreos, lo que favorece un buen drenaje y una concentración de sabores en las uvas. Campo de Borja tiene una larga tradición vitivinícola que se remonta a la época romana, lo que ha permitido perfeccionar a lo largo de los años técnicas de vinificación que mantienen la tipicidad y calidad de sus vinos.
Para maridar este Cuvée Fagus, te recomendaría platos que puedan complementar su riqueza y complejidad, como un cordero asado con hierbas mediterráneas o un estofado de ternera con setas. Además, los platos tradicionales de la región como la "ternasco de cordero" o el "pollo al chilindrón" serían excelentes compañeros para este vino.
En cuanto a la degustación, es recomendable servir este vino a una temperatura de 16-18°C. Esto permitirá apreciar plenamente su aroma y sabor, asegurando una experiencia sensorial completa. Decantarlo antes de servir también ayudará a oxigenarlo y destacar sus cualidades más sutiles.
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Aragón Campo de Borja Coto de Hayas Fagus 2015