Vinos Somontano Enate - Chardonnay-234 - 2024

Enate Chardonnay-234 2024 es un vino blanco seco emblemático de la Denominación de Origen Somontano, en Aragón. Se elabora exclusivamente con la variedad Chardonnay, uno de los grandes referentes internacionales entre las uvas blancas. Enate es una bodega reconocida por la calidad y la innovación en la vinificación; en este caso, la Cuvée Chardonnay-234 fermenta en depósitos de acero inoxidable para mantener toda la frescura y la expresión frutal del varietal, sin crianza en madera. Así se consigue un vino elegante, con aromas intensos a frutas tropicales, cítricos y ligeros recuerdos florales, sobre un fondo limpio y refrescante.

Somontano, la región de origen, se ubica al pie de los Pirineos en la provincia de Huesca. Su nombre significa precisamente “al pie de la montaña”. El clima es continental, suavizado por la altitud y la influencia pirenaica, con inviernos frescos y veranos cálidos; las noches frías favorecen una maduración lenta de la uva, lo que otorga a los vinos un magnífico equilibrio entre frescor y concentración. Los suelos son variados, predominando los calizos y arenosos, ideales para el cultivo de variedades tanto autóctonas como internacionales como la Chardonnay. La historia vitivinícola de la zona es reciente, pero ha destacado rápidamente por la calidad y la modernidad de sus propuestas.

Para armonizar este Chardonnay seco y aromático, te recomiendo maridar con pescados blancos a la plancha, mariscos frescos (almejas, gambas), ensaladas de verano, sashimi de atún o tartar de salmón. También combina idealmente con arroces ligeros, quesos frescos y, cómo no, platos tradicionales de la región como la trucha del Pirineo o pollo al chilindrón.

Servir a una temperatura de 8-10°C para disfrutar plenamente de su vivacidad y elegancia. El vino se puede degustar joven para apreciar toda su frescura y expresividad.