Vinos Somontano Bodega Sommos - Chardonnay - 2024

Opiniones de Viniou

Este Chardonnay cuvée 2024 de la Bodega Sommos, en la Denominación de Origen Somontano, es un vino blanco seco que destaca por su pureza aromática y frescura. Elaborado únicamente a partir de la variedad Chardonnay, el vino presenta una expresión varietal franca, con notas de frutas de hueso, manzana verde y un sutil matiz cítrico. En nariz muestra intensidad y limpieza, mientras que en boca aparece bien estructurado, con una acidez definida que aporta viveza y un final ligeramente mineral, probablemente reflejo del particular terroir de la zona.

La región del Somontano, situada en el norte de Aragón, a los pies de los Pirineos, se beneficia de un clima continental moderado por la influencia de la montaña. Los suelos son variados, con una mezcla de arcillas, calizas y materiales aluviales, lo que permite una gran diversidad de estilos y una exquisita maduración de la uva. La historia vitivinícola de Somontano es relativamente reciente si la comparamos con otras áreas españolas, pero en las últimas décadas ha sabido situarse como referente de calidad, apostando tanto por variedades autóctonas como internacionales, entre ellas la Chardonnay, que aquí encuentra un ambiente propicio para desplegar todo su potencial aromático y frescor.

Este Chardonnay marida a la perfección con pescados blancos a la plancha, mariscos de concha como almejas y navajas, o arroces suaves como el arroz caldoso de marisco típico del norte. También resulta delicioso con quesos frescos y cremosos, o con preparaciones de verduras asadas al estilo aragonés, como los espárragos trigueros de la zona. Como opción más local, acompaña muy bien a un bacalao ajoarriero.

Para disfrutar plenamente de su expresión aromática y su frescura en boca, se aconseja servir este vino a una temperatura de entre 8 y 10°C. Así resaltarán su vivacidad y los matices frutales más delicados, ofreciendo una experiencia elegante y refrescante.