Vinos Cigales Finca Museum - Vinea Crianza Tempranillo - 2020

Finca Museum Vinea Crianza 2020 es un vino tinto de la denominación Cigales, situada en Castilla y León, una región cada vez más valorada por sus tintos elegantes y de buen cuerpo. Aunque se indica que podría estar elaborado mayoritariamente, o en su totalidad, con Tempranillo —la variedad emblemática de la zona—, prefiero destacar que el vino ofrece el perfil típicamente castellano: fruta madura, un fondo especiado y notas sutiles de la crianza en barrica. El paso por madera, como señala la mención "Crianza", aporta complejidad aromática, con matices de vainilla, torrefactos y suaves taninos, acompañando a una fruta negra concentrada, propia de una buena añada como 2020.

La denominación Cigales está situada en la cuenca del Duero, muy cerca de denominaciones tan notables como Ribera del Duero o Toro. El clima continental de la región, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos, contribuye a una maduración óptima de la uva mientras mantiene una acidez vibrante. Los suelos, en su mayoría de gravas y arenas con fondos arcillo-calcáreos, facilitan el drenaje y provocan un cierto estrés hídrico en la viña, lo que favorece la concentración y la expresión del terruño. Aunque históricamente conocida por sus rosados, la zona está demostrando un gran potencial en tintos de guarda gracias a su altitud y a las viñas viejas.

A la hora de buscar maridajes, este vino pide platos de sabor intenso pero equilibrado. Una opción excelente serían unas chuletillas de cordero lechal, uno de los emblemas de Castilla y León, asadas a la brasa para acompañar los matices especiados y el cuerpo del vino. Igualmente, resulta delicioso junto a guisos tradicionales como el lechazo, cochinillo, morcilla de Burgos o quesos curados de oveja, que armonizan con su estructura y persistencia.

Para disfrutar plenamente de todas sus cualidades, recomiendo servir este Vinea Crianza entre 16 y 18°C, permitiéndole oxigenarse durante unos minutos en la copa o incluso decantar suavemente, sobre todo si se aprecia una ligera reducción inicial. Es un tinto que puede acompañar una buena comida o una conversación pausada, mostrando lo mejor del carácter castellano.