Vinos Cigales Finca Museum - Vinea Crianza - 2021

Opiniones de Viniou

Finca Museum Cuvée Vinea Crianza 2021 es un vino tinto seco de la Denominación de Origen Cigales, situada en la región de Castilla y León, en el noroeste de España. Elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo, conocida localmente como Tinta del País, este crianza pasa por un periodo de envejecimiento en barrica, lo cual le aporta estructura y una agradable complejidad aromática. El añada 2021 presenta un color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, destacando en nariz aromas a fruta negra madura, matices especiados y ligeros toques de vainilla y cacao debido a su crianza en madera. En boca, es equilibrado, con taninos pulidos y un retrogusto largo y elegante.

La denominación Cigales es menos conocida internacionalmente que sus vecinas Ribera del Duero o Rueda, pero posee una tradición vitivinícola milenaria. Se extiende a lo largo del valle del río Pisuerga, con suelos caracterizados por una mezcla de arenas, gravas y calizas, ideales para la producción de vinos estructurados y frescos. El clima es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que favorece una maduración lenta y completa de la uva, resultando en vinos expresivos y con buena acidez natural.

Para armonizar este vino, recomiendo platos de cocina castellana como un lechazo asado, chuletillas de cordero a la brasa o una sopa castellana con huevo y jamón. También se disfruta plenamente con embutidos ibéricos, quesos curados o, si prefieres algo más internacional, con platos elaborados con salsas especiadas y guisos de carne de vacuno o cerdo.

La temperatura ideal de servicio para este Vinea Crianza es de 16-18°C. Te sugiero decantarlo al menos 30 minutos antes de disfrutarlo para permitir que sus aromas se abran y su estructura se exprese en plenitud. Con su elegante combinación de fruta y crianza, acompañará a la perfección tus mejores momentos gastronómicos.