Vinos Ribera del Duero Fuentespina - Roble - 2019

Opiniones de Viniou

El Fuentespina Cuvée Roble 2019 es un vino tinto proveniente de la prestigiosa región vinícola de Ribera del Duero, en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Este vino está elaborado principalmente con la variedad de uva Tempranillo, conocida localmente como Tinta Fina o Tinto del País, que se encuentra perfectamente adaptada al clima y suelo de la región. El año 2019 fue considerado un buen año para los vinos de Ribera del Duero, proporcionando un equilibrio excepcional entre madurez y acidez, con vinos que muestran una gran expresión del fruto y característicos taninos redondeados tras un tiempo de envejecimiento. La vinificación de este Cuvée Roble incluye un breve paso por barricas de roble, lo que confiere al vino sutiles notas de madera sin restar protagonismo a la expresividad frutal.

La Ribera del Duero es una de las regiones vinícolas más aclamadas de España, con un clima continental extremo de inviernos fríos y veranos calurosos y secos, y grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche. Este clima, junto con el suelo franco-arenoso con presencia de caliza y arcillas, es ideal para el cultivo de la Tempranillo, permitiendo la producción de vinos con gran concentración y estructura.

Para resaltar el estilo frutal y el ligero toque amaderado del Fuentespina Cuvée Roble 2019, se sugiere maridarlo con platos de la cocina española como un cochinillo asado, típico de la región, o embutidos ibéricos de bellota. También armoniza bien con carnes asadas o a la parrilla, quesos curados y platos tradicionales como una paella de conejo o un cordero lechal.

Para disfrutar plenamente de las cualidades de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esto permitirá que libere sus aromas completos de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de roble, ofreciendo una experiencia de degustación óptima.