Opiniones de Viniou
El vino Condado de Haza Cuvée 20 Aldeas 2020 es un tinto representativo de la prestigiosa denominación de origen Ribera del Duero. Elaborado principalmente a partir de la variedad tempranillo, conocida localmente como tinta del país, este vino procede de viñedos cuidadosamente seleccionados, muchos de ellos de altitud, lo que le aporta frescura y estructura. La cosecha 2020 es reconocida por su equilibrio entre madurez frutal y frescura, facilitada por una climatología favorable y una vendimia puntual. La vinificación apuesta por métodos tradicionales junto con toques modernos, con una crianza en barrica de roble que aporta profundidad y elegancia sin enmascarar la tipicidad varietal.
La Ribera del Duero, situada en Castilla y León, se caracteriza por su clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, así como una notable amplitud térmica entre el día y la noche. Estos factores, sumados a unos suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, permiten obtener vinos de gran concentración, taninos pulidos y muy buen potencial de guarda. A lo largo de la historia reciente, Ribera del Duero ha escalado posiciones entre las regiones más reconocidas de España y del mundo, con bodegas de referencia como Condado de Haza, que apuestan por el respeto a la esencia local y la expresión auténtica del terruño.
Este vino es especialmente versátil a la hora de maridar. Se recomienda acompañarlo con platos tradicionales de la región, como el lechazo asado al horno de leña, chuletillas de cordero o guisos de legumbres con embutidos ibéricos. También resulta excelente con carnes rojas, quesos curados y setas. Su cuerpo y estructura permiten que se equilibre tanto con recetas contundentes como con preparaciones más delicadas.
Para disfrutar plenamente de sus matices aromáticos y su textura sedosa en boca, se aconseja degustar el Condado de Haza Cuvée 20 Aldeas a una temperatura de 16-18°C, preferiblemente tras una leve decantación si es posible. De este modo, podrá apreciar todo su potencial y elegancia.
