Vinos Ribera del Duero Tr3smano - 2019

Opiniones de Viniou

Tr3smano 2019 es una elegante expresión del Ribera del Duero, una de las denominaciones más prestigiosas de España. Este vino tinto seco se elabora principalmente a partir de Tinta Fina, nombre local de la uva Tempranillo, conocida por dar vinos de gran estructura y profundidad. El 2019 fue un año de gran calidad, con un clima equilibrado que permitió una maduración óptima de la uva, resultando en un vino con taninos pulidos y una fruta madura y expresiva. El proceso de vinificación suele incluir una cuidada selección manual de las uvas y una crianza en barricas de roble, que aporta complejidad aromática con notas de vainilla, especias y ahumados, en armonía con frutos negros como mora y ciruela. El terroir de Tr3smano, compuesto por suelos de origen arcillo-calcáreo y gravas, confiere al vino un carácter mineral y una notable longevidad.

Ribera del Duero, en Castilla y León, es conocida por su clima continental con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que favorece una maduración lenta que intensifica los aromas y la concentración de los vinos. La región se extiende a lo largo del río Duero, sobre altitudes que superan los 800 metros, lo que aporta frescura y equilibrio a los mostos. Históricamente, la Ribera del Duero ha estado ligada a monasterios y a la producción de grandes vinos desde la Edad Media, alcanzando prestigio internacional gracias a la calidad consistente de sus tintos.

Para maridar Tr3smano 2019, lo ideal son platos de carnes rojas, como un lechazo asado al estilo castellano, o un chuletón de buey a la brasa, que acompañen la estructura y los matices del vino. También armoniza perfectamente con quesos curados de oveja, platos de caza como el ciervo guisado, y guisos tradicionales como la olla podrida burgalesa, aportando redondez y realce a cada bocado.

Se recomienda servir Tr3smano 2019 a una temperatura de 16-18°C, tras una breve decantación para oxigenar el vino y revelar toda su complejidad aromática. Disfrútalo en copas grandes para apreciar plenamente su intensidad y elegancia en boca.