Vinos Ribera del Duero Viña Pedrosa - Reserva Colección Thysen - 2020

Opiniones de Viniou

Viña Pedrosa Reserva Colección Thysen 2020 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado principalmente con la varietal Tinta del País, también conocida como Tempranillo, que es la uva emblemática de la región. El 2020 fue un año equilibrado, con condiciones climáticas que favorecieron una maduración completa de la uva, lo que se traduce en una expresión aromática intensa y una buena estructura en boca. En la bodega, la vinificación de la colección reserva implica una crianza prolongada en barricas de roble, lo que aporta complejidad, elegancia y capacidad de guarda. El resultado es un vino de profundo color rojo picota, con aromas de frutos negros maduros, especias dulces, notas tostadas y sutiles toques balsámicos. En boca es potente, bien estructurado, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que garantiza frescura y longevidad.

Ribera del Duero es una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de España. Ubicada en la comunidad de Castilla y León, el clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, junto a una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, favorece una lenta maduración de la uva. Los suelos predominantemente calizos y pedregosos contribuyen a la mineralidad y concentración de los vinos. Desde la Edad Media, la Ribera del Duero ha estado ligada a una tradición vitivinícola de calidad, y hoy sus vinos compiten con los mejores del mundo por su personalidad y capacidad de envejecimiento.

Este vino armoniza perfectamente con platos sustanciosos propios de Castilla y León, como el lechazo asado, carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales de cordero o cerdo, y quesos curados de oveja. También complementa muy bien platos de caza, estofados y setas a la brasa. Para una experiencia más internacional, encaja con costillas de ternera y preparados de caza menor al estilo europeo.

Se recomienda servir el Viña Pedrosa Reserva Colección Thysen 2020 entre 16 y 18°C, tras decantarlo durante unos 45 minutos para liberar toda la riqueza de sus aromas. Es un vino que se puede disfrutar ahora, pero que también promete una magnífica evolución en botella en los próximos cinco a ocho años.