El Bardos Cuvée Viñedos de Altura 2019 es un vino tinto elaborado en la prestigiosa denominación Ribera del Duero, en la región de Castilla y León. Aunque los detalles exactos sobre los varietales empleados en esta cuvée no están especificados, es común en la zona trabajar principalmente con la Tinta del País (Tempranillo), complementada en ocasiones con pequeñas cantidades de otras uvas. El año 2019 fue favorable en la Ribera, permitiendo una perfecta maduración, lo que se traduce generalmente en vinos con fruta intensa, buena acidez y taninos elegantes. El término "Viñedos de Altura" sugiere que las uvas provienen de parcelas situadas en altitud, lo que suele aportar mayor frescura, vivacidad y complejidad aromática al vino. La vinificación en Ribera del Duero combina tradición y modernidad, buscando exaltar el carácter del terroir y del fruto.
La Ribera del Duero es una de las regiones vitivinícolas más emblemáticas de España, conocida por su clima continental de marcada amplitud térmica entre el día y la noche. Esto, sumado a suelos variados con presencia de arenas, arcillas y calizas, ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de la vid. Su historia vinícola se remonta a siglos atrás y la denominación ha sabido ganarse un lugar entre los mejores tintos del país gracias a la calidad y personalidad de sus vinos.
Este vino, por su estructura y frescura, es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, lechazo asado —plato emblemático de la región—, guisos tradicionales de caza o quesos curados de oveja. También puede armonizar a la perfección con platos de cocina internacional como un magret de pato o risottos de setas.
Para disfrutar plenamente de sus matices aromáticos y de su elegante paso por boca, se recomienda servir este Bardos Cuvée Viñedos de Altura a una temperatura de entre 15 y 17°C, previa apertura o decantación para facilitar su oxigenación. Así podrá expresar todo su potencial y complejidad en copa.
