Vinos Ribera del Duero Granza - Tempranillo Roble - 2016

Granza Cuvée Tempranillo Roble 2016 es un vino tinto seco procedente de la prestigiosa región de Ribera del Duero, en Castilla y León, una de las denominaciones más respetadas de España. Elaborado, según lo indicado, a partir de la variedad Tempranillo —localmente conocida como Tinta del País o Tinto Fino— este vino debe su nombre "Roble" a su breve crianza en barricas de roble, normalmente empleada para aportar suavidad y matices especiados sin restar frescura al carácter afrutado del vino. El año 2016 fue especialmente favorable en la zona, con una climatología equilibrada que permitió una maduración óptima de la uva. Al tratarse de un vino certificado en agricultura ecológica, la expresión del terroir cobra aún mayor relevancia en la copa, mostrando autenticidad y respeto por el entorno.

La Ribera del Duero, situada a lo largo del curso alto del río Duero, se caracteriza por su clima continental, con veranos calurosos y secos, inviernos rigurosos y una notable amplitud térmica entre el día y la noche, lo que favorece el desarrollo de aromas complejos y una excelente concentración en las uvas. Los suelos, predominantemente de arcilla calcárea y cantos rodados, contribuyen a la singular personalidad de los vinos de la región, conocidos por su estructura y profundidad. Esta zona cuenta con una larga tradición vinícola y es uno de los referentes indiscutibles en el mapa vitivinícola español.

Este tipo de Tempranillo roble marida especialmente bien con platos tradicionales de la zona como el lechazo asado, las chuletillas de cordero o el queso curado castellano, aunque su perfil versátil y equilibrado permite disfrutarlo también con carnes a la parrilla, embutidos ibéricos y arroces contundentes de interior. Va igualmente bien con guisos de legumbres y setas, o incluso con arroces melosos y platos especiados.

Para disfrutar plenamente de sus matices, se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 15 y 17 °C. Es conveniente descorcharlo y dejarlo respirar unos minutos antes de degustarlo, lo que permitirá apreciar mejor tanto su fruta madura como los sutiles toques de vainilla y especias procedentes de la breve crianza en barrica.