Vinos Ribera del Duero Portia - 10 Meses Selección de Barricas - 2023

Este vino tinto procede de la prestigiosa denominación Ribera del Duero, en la región de Castilla y León, bajo la etiqueta Portia y perteneciente a la cosecha 2023. La mención "Cuvée 10 Meses Selección de Barricas" indica que se trata de una selección especial, envejecida aproximadamente diez meses en barricas, lo cual sugiere un perfil con cierta complejidad y elegancia, donde la fruta madura se mezcla con sutiles notas aportadas por la madera. Aunque el ensamblaje exacto de uvas no se detalla, los vinos tintos de la Ribera del Duero suelen estar dominados por la variedad Tempranillo —conocida localmente como Tinta del País—, que ofrece estructura, profundidad y notas características de frutos rojos, moras y regaliz, matizadas por especias y sensaciones balsámicas del envejecimiento en barrica.

La Ribera del Duero se localiza a orillas del río Duero, sobre suelos alternantes de arcilla, arena y caliza, a una altitud considerable que oscila entre 700 y 1000 metros. Este clima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos pero con marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, favorece una maduración pausada de la uva, preservando la vivacidad y acidez, elementos clave para vinos estructurados, profundos y longevos. La historia vitivinícola de la zona es milenaria, con una reputación consolidada internacionalmente por la gran calidad de sus tintos.

Para acompañar este vino, puedes optar por platos de la cocina castellano-leonesa como el lechazo asado, chuletillas de cordero al sarmiento o embutidos ibéricos. También marida muy bien con quesos curados, carnes rojas a la parrilla, guisos de caza o setas salteadas. Su estructura y frescura lo hacen versátil para acompañar platos sabrosos y de intensidad media o alta.

Se aconseja servir este vino a 16-18°C, permitiéndole respirar unos minutos en copa o decantarlo suavemente si se desea potenciar la expresión aromática. Así disfrutarás plenamente de su complejidad frutal y los matices elegantes que aporta su paso por barrica.