Vinos Ribera del Duero Tinto Pesquera - Pesquera - 2021

Tinto Pesquera 2021 es un vino tinto seco elaborado en la prestigiosa denominación de origen Ribera del Duero, en la región de Castilla y León. Este vino, especialmente la Cuvée Pesquera, es conocido por representar el carácter auténtico de la zona, mostrando intensidad, estructura y profundidad en cada añada. Aunque no se especifica el o los varietales utilizados, en la Ribera del Duero predomina la Tempranillo (localmente llamada Tinta del País), lo que sugiere que este vino podría reflejar las notas clásicas de la uva: frutas negras maduras, toques balsámicos y matices sutiles de crianza en barrica. El 2021 es un año reciente, lo que promete un perfil fresco y vibrante, con taninos aún presentes y una vivacidad que irá evolucionando en botella.

La Ribera del Duero es una de las zonas vinícolas más celebradas de España, ubicada a lo largo de la cuenca alta del río Duero. Su clima es continental, con inviernos fríos, veranos calurosos y una marcada amplitud térmica que favorece la maduración lenta y completa de las uvas. Los suelos son variados, combinando arcilla, grava y caliza, lo que dota a los vinos de la región de complejidad y carácter distintivo. La historia vitivinícola de la Ribera del Duero es milenaria, pero ha alcanzado un gran reconocimiento internacional en las últimas décadas gracias a la calidad de sus tintos.

Para acompañar este estilo de vino, combina especialmente bien con platos de la cocina castellana, como el lechazo asado, el cochinillo o los embutidos ibéricos. También realza guisos tradicionales, carnes a la brasa y quesos curados de la región, donde los sabores intensos armonizan perfectamente con la estructura del vino.

Es recomendable degustar Tinto Pesquera 2021 a una temperatura de 16-18°C, permitiendo que el vino exprese toda su complejidad aromática y elegancia en boca. Si se desea apreciarlo en su plenitud, se puede decantar brevemente antes de servir.