Vinos Ribera del Duero Viña Alvaro - Luno - 2020

Viña Alvaro Cuvée Luno 2020 es un vino tinto de la apreciada denominación Ribera del Duero, en Castilla y León, referente de prestigio dentro del panorama vitivinícola español. Su millésime 2020 le otorga juventud y vitalidad, aunque en esta región la crianza suele ser habitual para añadir complejidad. Al no haberse detallado con precisión los posibles varietales responsables de la cuvée, cabe suponer que predomine una uva autóctona como la Tempranillo (aquí conocida como Tinta del País o Tinto Fino), base indiscutible del clasicismo ribereño, aunque el estilo de la cuvée podría permitir el aporte de otras variedades que redondeen estructura, fruta o especias según la visión del enólogo. El método de vinificación suele englobar maceraciones largas para extraer color y taninos junto con una crianza en barrica de roble, frecuentemente americano o francés, que marca con notas tostadas y de vainilla los tintos de la zona.

La Ribera del Duero se despliega a lo largo del río Duero, beneficiándose de un clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, y marcadas oscilaciones térmicas diurnas que favorecen la maduración lenta y equilibrada de la uva. Los suelos, con una diversidad que va desde las arcillas hasta las arenas y gravas calizas, aportan complejidad y mineralidad al vino. Esta región, que adquirió renombre internacional en las últimas décadas, fusiona tradición e innovación, dando lugar a vinos de notable intensidad, buen cuerpo y excelente potencial de envejecimiento.

Para acompañar un Ribera del Duero como Viña Alvaro Cuvée Luno 2020, sugeriría platos de carnes rojas a la parrilla, cordero asado al estilo castellano, o guisos de carne con hierbas aromáticas. Quesos curados de oveja de la propia región como el queso de Burgos o el zamorano encuentran también un maridaje excepcional.

Para aprovechar al máximo sus virtudes, recomiendo servir este vino tinto a una temperatura de 16-18°C. Decantarlo durante media hora puede ayudar a desplegar todos sus aromas y suavizar sus taninos, especialmente si se disfruta en su juventud.