Vinos Ribera del Duero Portia - Roble - 2021

Portia Cuvée Roble 2021, elaborado en el corazón de la Ribera del Duero, es un vino tinto que encarna el carácter moderno y vibrante de la región. Aunque los detalles exactos del ensamblaje no se confirman, es probable que esté elaborado predominantemente a partir de la uva Tempranillo —conocida localmente como Tinta del País—, posiblemente con la incorporación de pequeñas proporciones de otras variedades, siguiendo la tendencia de la denominación. El término “Roble” indica un breve paso por barrica, aportando al vino notas de madera, vainilla y especias suaves, sin opacar la fruta fresca y madura que suele ser característica de estos vinos jóvenes pero estructurados.

La Ribera del Duero, situada a orillas del río Duero en Castilla y León, goza de un clima continental extremo: inviernos largos y fríos, veranos calurosos y una notable amplitud térmica entre el día y la noche. Estos factores, junto con sus suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, favorecen la obtención de vinos de gran concentración, frescura y potencial de envejecimiento. La historia vitivinícola de la región es milenaria, aunque ha experimentado un auge internacional en las últimas décadas gracias a bodegas que, como Portia, apuestan por la calidad y el diseño contemporáneo.

Para sacarlo mejor partido, Portia Cuvée Roble 2021 es un vino ideal para acompañar platos clásicos castellanos como el lechazo asado o el cochinillo, embutidos ibéricos y quesos curados. Su perfil fresco y frutal lo convierte también en un compañero versátil para carnes a la brasa, arroces de caza y preparaciones de setas.

Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 15 y 17°C, permitiendo que se exprese plenamente tanto su vitalidad frutal como sus matices de crianza, y si es posible, un ligero tiempo de oxigenación antes del consumo para disfrutar de toda su complejidad aromática.