Alión 2009 es uno de los vinos más emblemáticos de la Ribera del Duero, elaborado por Bodegas y Viñedos Alión, bodega hermana de Vega Sicilia. Aunque el usuario ha señalado el uso exclusivo de Tempranillo, conocido en la región como Tinta Fina, hay que mantener cierta reserva ya que la información sobre los ensamblajes puede variar ligeramente según la añada o los criterios selectivos de la bodega. De todos modos, Alión suele caracterizarse por un único perfil varietal, lo que favorece la expresión auténtica del terroir. El 2009 fue un año cálido en la región, con vendimias que ofrecieron uvas muy maduras y concentración natural, dando como resultado un vino estructurado, con intensidad y una elegancia reconocible. Generalmente, la vinificación incluye crianza en barrica de roble francés durante unos 14 a 18 meses, aportando notas especiadas y fondo tostado.
La Ribera del Duero, situada en la comunidad de Castilla y León, es una de las regiones más prestigiosas de España en la producción de vinos tintos de guarda. Su clima continental, con veranos calurosos y noches frescas, favorece la maduración lenta y homogénea de la uva, preservando acidez y potenciando aromas. El suelo combina calizas, arenas y arcillas, contribuyendo a la personalidad y longevidad de los vinos. La historia vitícola de la zona hunde sus raíces en la época romana, pero es en la segunda mitad del siglo XX cuando la denominación adquiere prestigio internacional gracias a la búsqueda de calidad y a bodegas como Alión.
En cuanto a los maridajes, un vino de este calibre pide platos contundentes y de sabores definidos. La cocina castellana ofrece opciones como el lechazo asado al horno de leña, cochinillo o cortes nobles de ternera a la parrilla. También acompañará de maravilla a guisos de caza, níscalos salteados o quesos curados de oveja. Para los amantes de la gastronomía internacional, puede lucirse junto a estofados de cordero, ragús y platos especiados, siempre evitando salsas demasiado dulces o ingredientes ácidos que puedan opacar la riqueza del vino.
Para disfrutar plenamente de Alión 2009, se recomienda una temperatura de servicio entre 16 y 18°C. Un decantado de una a dos horas antes de servir ayudará a abrir sus aromas terciarios y suavizar los taninos, permitiendo que el vino despliegue toda su complejidad y elegancia en copa.
