Vinos Ribera del Duero Bodegas Vizcarra - Senda del Oro - 2024

El Vizcarra Senda del Oro es un vino tinto de la prestigiosa región de Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Vizcarra. Aunque no se especifica el varietal exacto en esta añada 2024, es común en la zona que las cuvées de este estilo se centren en la variedad Tempranillo (conocida localmente como Tinta del País), aunque a veces pueden incluir pequeñas proporciones de otras uvas tintas. Este vino suele vinificarse buscando preservar la fruta fresca y el carácter varietal, con una crianza medida en barrica que aporta elegancia sin opacar el perfil vibrante y limpio del vino joven.

Ribera del Duero, situada en Castilla y León, goza de gran prestigio internacional por sus tintos robustos y expresivos. El clima es continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, y cambios de temperatura significativos entre el día y la noche. Esta amplitud térmica favorece la maduración lenta y equilibrada de la uva, dando vinos de profundo color, frescura notable y taninos maduros. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos y con presencia de grava, contribuyen a la mineralidad y estructura de los vinos. La historia vitivinícola de la región data de tiempos romanos y ha sido cuna de bodegas emblemáticas que han consolidado el prestigio internacional del Duero.

Para acompañar un vino como este, con su estilo fresco, afrutado y el inconfundible carácter de Ribera del Duero, se recomiendan carnes rojas a la parrilla, cordero asado típico de la región castellana, embutidos ibéricos curados y quesos semicurados de oveja. También marida de forma excelente con platos de setas y guisos aromáticos que realzan su carácter frutal y su fondo especiado.

A la hora de degustarlo, lo ideal es servirlo entre 14 y 16°C para resaltar su frutosidad y frescura, permitiendo que los matices florales y especiados se expresen plenamente. Se recomienda abrir la botella media hora antes para que el vino respire y muestre toda su complejidad aromática.